タンパク♪タンパク♪

こんにちは！

ナチュラルギフト店長です！

先日、熱でたんぱく質が変性してしまうという記事を書きました！

普通、OLがタンパクと聞くと、

ステーキ

とんかつ

などなど

ジューシーご飯を想像するでしょう

僕も目下、腹が減ってしゃーないわけですが、

今回は、ご飯ではなく、さらに小難しく掘り下げてみましょう

たんぱく質ってそもそもなんでしょう？

そうですね！

アミノ酸が繋がってでいたものですね♪

出典news.ajinomoto.co.jp

色んな種類のアミノ酸が繋がり、

立体構造をとることで、たんぱく質になるわけです♪♪

じゃあ、アミノ酸はどうやってできるのでしょう？

そうですね！

4つのコドンから構成されていますね♪♪

そうなんです！

人間はたった、4つの記号が3つくっついて出来たアミノ酸が、なんやかんやでくっついて出来てるんです！

パソコンみたいな感じなんです！

どんどんマニアック路線を攻めますよ～～～

では！

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