きくらげとクラゲの関係☆ - NATURAL GIFT 店長の日常

こんにちは！

NATURAL GIFT（ナチュラルギフト）店長です！

大人になって味覚が変わったのか、苦手だった食べ物が美味しい！と感じることってたまにありますよね。

先日野菜スープを食べていて、初めてきくらげ美味しい！って思いました。

大人の階段を一段上りました。

ところできくらげって何者なのでしょうか？？

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木のクラゲ？

海藻？

いえいえ、きくらげ科のきのこです。

「食物繊維」「ビタミンD」だけでなく、「カルシウム」「マグネシウム」「鉄分」「カリウム」「亜鉛」などのミネラルも豊富な食材の為、中華料理では大活躍しているようです。

博多のとんこつラーメンにも愛されてますよね。

亜鉛が入ってるなんてとても嬉しいです！

ちなみに、「きくらげ」って漢字で書けますか？？

私は書けませんでした。

・

答えは、木耳

耳の形に似ていた為のようで、

名前は見た目や食感がクラゲに似ていたからのようです。

漢字を決めた人と名前を決めた人が違いそうですね(笑)

余談ですが、「クラゲ」の漢字は

海月

水母

どちらもスケールの大きい名前ですね。

さらに余談で、「山クラゲ」という別の食材もあります。

ステムレタスという食材で茎レタスとも呼ばれたりしています。

きくらげについて詳しく知っていくだけでも、より美味しく食べられますね。

貴重な白きくらげもあるようです。

きくらげも奥が深いですねー！

いつか食べてみたいです。

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